CNC-työstö on koneenrakennusalalla laajalti käytetty työstötekniikka, jonka menetelmät ja vaiheet ovat ratkaisevan tärkeitä korkealaatuisten ja tarkkuudeltaan korkeiden osien valmistuksessa. Seuraavassa esitellään CNC-työstön yleiset menetelmät ja vaiheet: